Realizar un corte a las tortillas desde un borde hacia el centro.

Disponer rodajas de tomates sobre 1/4 de la tortilla.

Media palta laminada sobre otro 1/4.

Añadir los trozos de pollo grillado sobre otra fracción más y luego laminas de queso en el cuarto restante.

Doblar la tortilla cerrándola en cuartos y dorar en la plancha hasta que el queso se derrita.